Món giản đơn, dễ chế biến, thích hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. 
Thành phần
- 400 g giò sống
- 200 g bắp non
- 300 g xà lách
- 50 g mè trắng
- 50 g bột xù
- 2 thìa cà phê nước mắm ngon
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Giò sống quết kỹ với ít nước mắm.
- 2. Bắp non rửa thật sạch, để ráo nước. Xà lách tách bẹ, rửa thật sạch, để ráo.
- 3. Lấy giò sống bọc lấy phần đầu của trái bắp non, nắn cho chặt và tròn. Lăn ½ (một phần hai) bắp non đã bọc giò sống qua mè trắng, ½ (một phần hai) qua bột chiên xù.
- 4. Bắc chảo ngập dầu, dầu nóng cho từng viên giò sống vào chiên vàng giòn trên lửa nhỏ đều, vớt ra để giấy thấm dầu.
- 5. Cho bắp non đã chiên ra đĩa, dùng kèm xà lách, chấm tương ớt xí muội.
Thông tin thêm:
- Món này tuy giản đơn nhưng cũng cần chú ý quết giò sống thật đều tay cho giò dai và chiên trong chảo ngập dầu để bắp non không bị cháy xém.
- Khi vớt ra nhớ để lên giấy thấm dầu, dọn dùng kèm với xà lách, chấm tương xí muội sẽ quá ngon.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
